1、根据公司要求,从原料使用、生产环境、人员卫生、工艺执行等方面进行全面监控、指导,确保产品食品安全。
2、不断开展培训,将公司的质量要求及标准传达给供应商,并全程检查,及时发现问题并提出整改意见,并坚决执行,不断提升产品质量。
3、监督供应商固化工艺参数,固定选择使用原料,并定时抽检,验证面皮口感、复水性以及耐泡性,发现问题及时提出整改,并控制不合格产品的出厂。
4、根据实际情况将我公司的质量管理体系导入供应商生产中,并不断完善。
5、完成公司领导安排的其它工作。
二、任职资格:
1、大专以上学历,食品工程、食品工艺等相关专业,有2-3年相关经验;
2、具有一定的食品工业生产知识,熟悉食品行业的工序质量标准;
3、具有敏锐的洞察力,及较强的执行力和沟通协调能力,善于发现问题